 |  | | Back to Being | | Ett litet företag med ett stort hjärta |
| |
| Välkommen till våra knytkalas i Hallsberg!
Vi träffas i Hallsbergs Hälso Handel första tisdagen i varje månad kl. 18.
Våra planerade träffar i höst:
7 september
5 oktober
2 november
7 december
Hallsbergs Hälso Handel hittar du på Stortorget 1, Hallsberg, ca 2 minuter från Centralstationen.
Är du intresserad av att lära dig mer om levande föda? Gå en studiecirkel i kosthållningen! Anmäl ditt intresse till oss.
Vad ska jag ta med mig till knytkalaset?
Ta med egna bestick, servett, skål och tallrik. Oftast behöver man inte dricka något till maten därför att maten innehåller så mycket vatten. Egentligen bör man inte dricka en halvtimme före maten och en timme efter så att man inte späder ut matsmältningsenzymerna. Men om du ändå vill ha något att dricka ta med dig vatten eller juice och ett glas.
Din enda begränsning är din fantasi! Oftast går det väldigt bra att ta vanliga veganska recept och göra dem utan att använda någon spis eller mikro. Man kan göra biffar, tårtor, kakor, bröd, sallader, soppor och många härliga efterrätter. Gå in på länkar. Där finns det några länkar till olika sidor där man kan hämta receptinspiration. Gör tillräckligt med mat till ca 4 personer och använd helst ekologiska råvaror.
Var snäll och undvik oljor, om inte de är kallpressade. Oljor som sesam, solros, oliv och kokos passar bra. Säg gärna till om det finns honung i rätten. Det är inte alla veganer som äter honung, eftersom den kommer från djur. Det finns också dem som inte tål honung. Som sötningsmedel föreslår vi sötare frukter som t.ex. dadlar, fikon och bananer.
Om du är nybörjare och lite osäker på vad som gäller för levande föda gör gärna en grönsaks- eller fruktsallad. Här kommer ett par förslag till salladsingredienser:
Grönsakssallad: aubergine, avokado, blomkål, broccoli, gurka, majs, morötter, palsternacka, paprika, rödbetor, sallat, selleri, spenat, squash, tomater, ärtor, hampafrö, pumpafrö, sesamfrö, solrosfrö, solrosskott, andra skott och groddar
Dressing: kallpressad olja med olika kryddor, pressad citron
Fruktsallad: apelsin, banan, blåbär, dadlar, fikon, gröna vindruvor, hallon, jordgubbar, kiwi, kokos, mango, nektariner, passionfrukt, persika, plommon, päron, russin, äpple, olika fröer och nötter
Du kan alltid ta kontakt med oss för rådgivning!
Vad är syftet med kvällen?
Syftet är att ha roligt tillsammans med andra hälsomedvetna människor som vill njuta av näringsrik och god mat tillsammans. Vi hoppas att ni blir inspirerade att göra mer levande föda i vardagen, men det är inget krav att ni måste anamma denna diet till fullo! Det går alldeles utmärkt att kombinera levande föda-rätterna med konventionell matlagning. Vårt mål är att ge människor så mycket information om näringslära och råvaror som möjligt så att de själva kan bestämma hur de vill äta.
|
|
|
|  |